Carte
Tapas à partager / Starters to share
Assiette de tapas
11,00 €
Os canon à la fleur de sel
12,00 €
Trio (à partir de 2 personnes)
Chipirons, crevettes, moules et amandes
Par personne
9,50 €
Pata negra
Jambon sec espagnol tenant un rôle prépondérant dans la gastronomie du pays. Ces jambons sont ensuite affinés au minimum 24 mois jusqu'à 48 mois
21,00 €
Tapas
Beignet de calamar aïoli
Beignet de calamar frit accompagné d’un aÏoli.
8,00 €
Moules à l'espagnole farcies
9,50 €
Serrano
9,00 €
Spécialités pour 2 personnes / Specialities for 2 people
Côte de bœuf
Environ 1.2kg (VBF) - accompagné d’un os canon.
70,00 €
Côte de bœuf maturée (consultez-nous)
Environ 1.2kg (VBF) - accompagné d’un os canon.
Prix selon arrivage
Plats et spécialités
Axoa de veau au piment d'espelette
19,50 €
Assiette végétarienne
15,00 €
Chipirons à la plancha
Encornets grillés à l’ail
18,50 €
Chipirons à la chistorra
Encornets grillés accompagnés de petits chorizos légèrement relevés
18,50 €
* Supplément garniture 3.00€
* Supplément sauce 2.00€
Fromages / Cheese
Planche de fromages et sa confiture de cerises noires
8,00 €
Coupe de glace / Ice cream cups
Coupe Aïnhoa
Citron vert, pomme, framboise, manzana
8,00 €
Dame blanche
Vanille, chocolat fondu, chantilly
8,00 €
Chocolat liégeois
Vanille, chocolat, chantilly
8,00 €
Café liégeois
Vanille, café, chantilly
8,00 €
Desserts maison / Home made desserts
Gâteau basque
Amande ou cerise ou duo
8,00 €
Crème brûlée vanille
7,50 €
Salade de fruits frais et son sorbet
7,00 €
Brookie chocolat noisette
Et sa boule de glace du moment
8,50 €
Suggestion du pâtissier
9,00 €
Profiteroles maison
Choux garnis de glace vanille, chantilly et sauce chocolat
9,50 €
Café gourmand
10,00 €
Pavlova aux fruits de saison
9,00 €
Supplément chantilly 1,00
Formule du midi (sur ardoise)
PLAT DU JOUR
13,00 €
ENTRÉE + PLAT
ou
PLAT + DESSERT
ou
PLAT + DESSERT
20,00 €
ENTRÉE + PLAT + DESSERT
22,00 €
Entrées
Entrée du jour (voir ardoise)
Plats
Assiette Hasparren
Poisson du jour
Viande du jour
Desserts
Dessert du jour
Crème brulée
Duo de gâteau basque
Café gourmand*
* Supplément 3€
Petit Basque (12 ans)
Plat + Dessert + Boisson = 13€
Plats aux choix
Steack haché maison gratin
Pavé de cabillaud gratin
Desserts au choix
Glace 2 boules
Brookie chocolat noisette
Boissons au choix
Jus de fruits
Sirop à l'eau